由新華社品牌工作辦公室、新華網(wǎng)、新華社海南分社主辦的2024企業(yè)家博鰲論壇系列活動將于12月2日至4日在海南博鰲舉辦。期間，中國·蘭州牛肉拉面IP指數(shù)將在“‘江山多嬌秀我中國’——新華指數(shù)賦能高質量發(fā)展2024主題年會”上正式發(fā)布，通過指數(shù)語言，量化展現(xiàn)地方特色美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，傳播蘭州文化和風情。

　　韭葉、毛細、二細、寬的……要吃蘭州牛肉面，先要給拉面“小哥”報面型。蘭州牛肉拉面，這道承載著百年歷史與文化底蘊的美食，以其獨特的口感和制作工藝，成為了無數(shù)食客心中的美食神話。它不僅僅是一道佳肴，更是一種文化，一種情懷。特別是隨著蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，越來越多的蘭州本土品牌牛肉拉面店走出國門，在國際市場上嶄露頭角。這不僅提升了蘭州牛肉拉面的國際知名度，也為蘭州的文旅產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。

　　今年，蘭州市提出要推動蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，全力打好“產(chǎn)業(yè)牌、文化牌、創(chuàng)新牌”，積極構建蘭州牛肉拉面市場發(fā)展新格局，制定了9個專項方案和1個《關于支持樹屏食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展的激勵措施》。這些措施從設立總部經(jīng)濟獎勵、要素保障及基礎建設、貼息貸款支持、新落戶企業(yè)獎勵、基地建設獎勵、原輔料供應獎勵、年銷售量獎勵等多個方面給予獎補，為牛肉拉面產(chǎn)業(yè)提供了強有力的政策保障。

　　中國·蘭州牛肉拉面IP指數(shù)由中國經(jīng)濟信息社聯(lián)合蘭州黃河生態(tài)旅游開發(fā)集團共同推出。指數(shù)圍繞“產(chǎn)業(yè)”“品牌”等維度建立指標體系，通過多維度數(shù)據(jù)的采集與分析，深度挖掘牛肉拉面產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟增長、文化傳承、文旅融合等方面的潛力與價值，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)提供科學、精準的評估依據(jù)與發(fā)展導向，助力蘭州美食與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　蘭州牛肉面凝聚著蘭州百姓的匠心傳承與生活熱忱。指數(shù)的發(fā)布也將以數(shù)字化力量賦能，讓這碗“面中翹楚”于更大的舞臺上綻放異彩。