中國(guó)蘭州網(wǎng)10月24日消息 23日，據(jù)蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)消息，自新西蘭培黎工坊成立以來(lái)，已舉辦7期“中文+蘭州牛肉拉面技藝”培訓(xùn)，吸引超過(guò)500多名熱愛(ài)中華美食、渴望掌握一技之長(zhǎng)的當(dāng)?shù)貙W(xué)員加入。中文學(xué)習(xí)與技能培訓(xùn)的巧妙融合，讓每一位學(xué)員在掌握拉面技藝的同時(shí)，也深刻理解了牛肉拉面背后的文化故事，贏得了當(dāng)?shù)孛癖姷膹V泛贊譽(yù)與好評(píng)。
2023年5月8日，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)聯(lián)合培黎職業(yè)學(xué)院、金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和新西蘭UUNZ學(xué)院在新西蘭成立了首家以弘揚(yáng)中國(guó)特色飲食文化的蘭州牛肉拉面研學(xué)體驗(yàn)工坊——培黎工坊。這一創(chuàng)舉不僅搭建起了中新文化交流的橋梁，更開(kāi)啟了中新職業(yè)教育國(guó)際合作交流的新篇章。
圖為新西蘭民眾品嘗蘭州牛肉拉面。(資料圖)
如今，在新西蘭奧克蘭的街頭巷尾，已有9家蘭州牛肉拉面館陸續(xù)開(kāi)張。這不僅是中國(guó)美食味蕾的盛宴，更是中華文化的展示窗口。這些拉面館的開(kāi)業(yè)，不僅為當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)了全新的美食體驗(yàn)，更直接促進(jìn)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)，創(chuàng)造了年輕人的就業(yè)機(jī)會(huì)，成為中新兩國(guó)友好交往和文化連接世界的又一生動(dòng)實(shí)例。
“培黎工坊”的成功經(jīng)驗(yàn)，不僅展示了職業(yè)教育國(guó)際合作的廣闊前景，也為全球文化交流與技能共享樹(shù)立了新的典范。